葫芦岛美食街一览表_葫芦岛美食

葫芦岛美食排行榜前十名有绥中石磨豆腐、虹螺岘干豆腐、板石沟大枣、辽西火锅、对虾、烀饼、凉拌蛰皮、红崖子花生、黄土坎大杏、九门口酒。

1、绥中石磨豆腐

它是辽宁葫芦岛极具特色的食品，绥中制作石磨豆腐有着悠久的历史，制作工艺也十分考究，会选用优质的大豆为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的绥中石磨豆腐吃起来柔嫩细滑，美味可口。

2、虹螺岘干豆腐

它是辽宁省葫芦岛市的传统特色美食，有着非常悠久的历史，据记载，葫芦岛市制作虹螺岘干豆腐距今已有三百多年的历史了。虹螺岘干豆腐的制作技艺非常复杂和考究，所制作出来的干豆腐集干、薄、细香于一体，吃起来也十分美味可口，其制作技艺濒临失传，已被列为葫芦岛市非物质文化遗产。

3、板石沟大枣

它是辽宁省葫芦岛的地方特色产品，板石沟种植大枣有着非常悠久的历史，距今已有两百多年的历史了。板石沟有着优越的自然条件，光照充足，降雨量充沛，土壤肥沃，非常适合大枣的生长，所种植出来的大枣个大皮薄，甜脆可口。

4、辽西火锅

它是辽宁葫芦岛具体传统特色的美食，有着悠久的历史，原本只是清朝宫廷的专用饮具。现在辽西火锅的食用方法非常多样，就像重庆的火锅一样，可以用来涮各种美食。如果你到了葫芦岛，一定要尝一尝这极具北方风情的辽西火锅。

5、对虾

葫芦岛特产对虾，成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。兴城对虾虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。

6、烀饼

它是经典的东北菜，最初是辽宁锦州的特色美食，后传遍东北各地。烀饼是将又薄又滑的饼盖在菜上，一起蒸熟。

7、凉拌蛰皮

葫芦岛是辽宁的西部沿海城市，使用海蜇皮的历史十分悠久，可追溯到一千六百多年之前。凉拌蛰皮是海蜇皮最常见的吃法，酸辣爽口，口感清脆，很适合用来下酒。

8、红崖子花生

它是辽宁葫芦岛的特色产品，有着非常悠久的历史，至今已有将近百年的种植历史，葫芦岛红崖子由于昼夜温差大，大部分土地又属于丘陵沙壤土，非常适合种植花生，所种植出来的花生色泽鲜艳，吃起来脆而不硬。

9、黄土坎大杏

它是辽宁省葫芦岛南票的特色产品，葫芦岛种植大杏有着非常悠久的历史。葫芦岛有着优越的自然地理环境，植被丰富，平均气候温和，非常适合大杏的种植，所种植出来的大杏色泽艳丽，果色金黄，皮薄多汁，吃起来脆甜可口。

10、九门口酒

它是辽宁葫芦岛市的地方传统名酒，九门口酒公司成立的时间尚短，但发展却十分迅速，九门口酒的制作工艺十分复杂，选用优质的东北红高粱，玉米，小麦，大麦，糯米为主要原料，在用传统的制作工艺，结合现代的制作技术酿制而成，所酿制出的九门口酒绵纯爽后，余香悠长。